Kašica od bundeve, karfiola i kelja 10+

Kašica od bundeve, karfiola (cvjetače) i kelja sadrži mnoštvo hranljivih sastojaka, odličnog je ukusa i kremaste teksture. Veoma je jednostavna za pripremu, jer ne oduzima mnogo vremena, a gotovo sam sigurna da će se i vašoj bebi dopasti.

SASTOJCI:

• bundeva
• karfiol
• kelj
• nekoliko kapi maslinovog ulja

PRIPREMA:

1. Operite i isjecite sastojke. Bundevi odstranite koru, a stabljiku kelja uklonite od listova.
2. Povrće sjedinite, poklopite i kuhajte na laganoj vatri otprilike 20 minuta.
3. Kad svi sastojci omekšaju, usitnite ih viljuškom ili štapnim mikserom dodajući pritom vodu od kuhanja, ukoliko želite da razrijedite kašicu. Na kraju pospite nekoliko kapi maslinovog ulja i obrok je spraman za papanje. :) 

Jogurt sa kupinama, bademima i medom 12+

Kombinacija jogurta i kupina nam je jedana od omiljenih, pogotovo ako se začini mljevenim bademima i zasladi kašičicom meda. Ako imate kalupe za sladoled, sastojke možete izmiješati, presuti u posude i ostaviti u zamrzivaču na nekoliko sati. Najmlađima će se sigurno svidjeti, naročito ako se pri tome poigrate bojama.

SASTOJCI:

• čaša čvrstog jogurta 3.2 mm
• kupine
• nekoliko badema
• kašičica meda

PRIPREMA:

1. Sameljite nekoliko badema i pomiješajte ih sa jogurtom. Za bebe je najbolje birati čvrsti jogurt sa najmanje 3,2 % mliječne masti.

2. Štapnim mikserom ili u blenderu usitnite kupine, protisnite kroz cjediljku i zasladite ih kašičicom meda.

3. Priprema je gotova. Ostalo je samo još da složite slojeve boja i ukusa i dekorište, a svi znamo koliko je dekoracija djeci bitna. ღ

U slast!

NAPOMENA:

Bademi su među najboljim orašastim voćem, hrskavi su i ukusni, a prepuni bitnih nutrijenata. U njima se nalaze proteini i vlakna sa još nekoliko korisnih sastojaka kao što su vitamin E, te kalcij. U mljevenom obliku (nikako cijeli) i u maloj količini mogu uvesti u prehranu tek kad dijete navrši godinu dana. Pored opasnosti od gušenja, tu je i opasnost od alergija, naročito na kikiriki koji je bolje izbjegavati dok dijete ne napuni barem dvije godine života. Alergija na badem rjeđa je u odnosu na alergije izazvane drugim orašastim plodovima. Ukoliko je vaša beba ili neko od članova porodice sklon alergijama, prije uvođenja ovih namirnica obavezno se posavjetujete sa pedijatrom. Obroke možete zasladiti medom, ali takođe poslije prvog rođendana.

Kašica od mahuna (boranije), paprike i krompira 10+

Drage mame, ako razmišljate šta biste danas kuhale za ručak možda vam ova ideja bude od pomoći. Po želji u kašicu dodajte tvrdo kuhan žumanjak ili meso. U slast!

SASTOJCI:

• krompir
• paprika
• mahune (boranija)
• po želji tvrdo kuhan žumanjak 

PRIPREMA:

1. Povrće očistite, operite i  narežite na sitnije komade. Može se desiti da su mahune koje koristite starije. U tom slučaju potrebno im je ukloniti krajeve, ali i nit koja ih veže jer ostaje tvrda i nakon kuhanja. 

2. Sve sastojke sjedinite, prelijte vodom i poklopljene kuhajte otprilike 20 minuta.

3. Nakon toga, ako ima potrebe, lagano odstranite koru paprike i usitnite je zajedno sa krompirom i mahunama.  

4. Tvrdo kuhan žumanjak je takođe dobar u ovoj komibnaciji povrća. Ukoliko ga bebi nudite po prvi put neka to bude mala količina, oprilike 1/4 od cijelog. 

Prijatno... ღ 

SLIČNA KAŠICA SA PAPRIKOM:

SLIČNA KAŠICA SA MAHUNAMA:

Prokulice, prokelj sa piletinom za bebe 10+

Prokulice... I još jedna šarena kašica za ove zimske dane. Hvala najljepše mami Slađi na fotografijama, zanimljivom receptu i odvojenom vremenu.

SASTOJCI:

• 50g pilećeg mesa
• 3-4 prokulice (prokelja)
• malo crvenog luka
• 1 krompir
• 1 mrkva srednje veličine 

PRIPREMA:

1. Piletinu narezati i staviti da se kuha. Kad voda proključa pokupite pjenu i dodajte nasjeckano povrće. Prokulice po želji možete ostaviti u komadu. Poklopite i kuhajte 25-30 minuta. Ako se bebi bliži 1. rođendan, jelo već možete blago posoliti.
2. Kad svi sastojci omekšaju, usitnite ih viljuškom do željene gustine. U slast! ღ

Junetina sa pireom od krompira i karfiola za bebe 10+

SASTOJCI:

• 50g junetine
• karfiol
• krompir (1 veći ili 2 manja) 
• mladi kravlji sir ili kajmak

PRIPREMA:

1. Krompir ogulite, operite, nasjeckajte i kuhate 20 minuta. Na pola kuhanja dodajte nekoliko cvjetova karfiola, poklopite i nastavite još desetak minuta dok povrće ne omekša.

2. Mikserom umutite krompir, karfiol i mladi sir (ili kajmak) u fini pire. Ako je smjesa pregusta možete dodati kašičicu jogurta ili kiselog mlijeka. 

3. Za pripremu junetine je potrebno dva sata, pa sam komadić mesa ipak odvojila iz juhe koju sam taj dan kuhala (prije nego što sam je začinila). Teletini je dovoljno otprilike sat vremena, pa je iz tog razloga lakša za pripremu. Za koje god meso da se odlučite, beba će sigurno biti zadovoljna, jer je kašica izuzetno ukusna. Prijatno... :)

Cicvara za bebe 12+

Kad sam naučila kako se pravi cicvara, bila sam iznenađena (neću reći razočarana), koliko je zapravo specijalitet mog djetinjstva jednostavan za pripremu. :) Probajte i procijenite sami...

SASTOJCI:

• kukuruzno brašno (može i krupica)
• masnoća (maslac ili svinjaka mast)
• 1 kašika kajmaka 
• jaje (žumanjak za bebe ispod godinu)

PRIPREMA:

1. Sipajte u šerpu otprilike 2 dl vode, pa kad proključa dodajte kukuruzno brašno (ili krupicu) i pola kašičice putera ili svinjske masti kako bi jelo imalo glatku teksturu. Brašno morate dodavati polako i uz stalno miješanje i razbijanje grudvica. Iz tog razloga je krupica lakša za pripremu.  Kuhajte na najnižoj temperaturi 10 minuta, uz povremeno miješanje. Ukoliko vam smjesa bude pregusta dodajte malo vode i obrnuto (ako je rijetka uspite još brašna). 

2. Za to vrijeme umutite jaje i kajmak, sipajte u šerpu i sve zajedno kuhajte još 5 minuta. Ako koristite neslani kajmak, cicvaru možete blago posoliti. 

Napravite malo više, za svaki slučaj. Prijatno... :)

Pire od pasulja i korenastog povrća za bebe 11+

Hvala dragoj mami Teodori na zanimljivoj ideji, fotografijama i kratkom objašnjenju koje smo dobili uz recept. :)

SASTOJCI:

• 1 šargarepa
• mali koren celera
• 1 mali paštrnak (pastrnjak)
• veća šolja pasulja (tetovac, crveni ili šareni)

PRIPREMA:

1. Pasulj ostaviti u vodi da prenoći.

2. Sutra ga kuvati u blago posoljenoj vodi da ne bi bio gorak (što ponekad zna da se dogodi), sve dok se ne raspadne.

3. Ostatak povrća sitno naseckajte i dodajte pola sata pred kraj kuhanja ili kuhajte posebno isto toliko dugo.

4. Možete ga izmiksati u pire, kao što sam ja uradila zbog ljuske ili ga možete usitniti viljuškom.

NAPOMENA:

Prvu vodu od kuvanja, dakle kad prvi put provri, proliti i naliti novu zbog lakšeg varenja, pogotovo dečici. Kaša od pasulja je najbolja u kombinaciji sa čistim povrćem, bez mesa.

Za šareni pasulj (pinto) koji sam ja spremala je karakteristično šarenilo ljuske, a kad je kuvan poprima crvenkastosmeđu boju i kremastu strukturu. Beli, tetovac ima blagi ukus i brašnastu strukturu što je takođe odlično za kaše. Crveni pasulj ima prijatan i blag ukus i kao prethodni kremast je i lak za pripremu.

Jabuka, banana, kivi i pahuljice od pira za bebe 12+

Veliko hvala mami Ivoni na zanimljivom receptu koji je nedavno podijelila sa nama. Svojoj bebi možete pripremiti isti ili sličan obrok, u svakom slučaju ideja vam neće manjkati... 

SASTOJCI:

• jabuka
• kivi
• banana
• pahuljice od pira
• malo cimeta

PRIPREMA:

1. Kivi, jabuku i bananu oljuštiti, isjeći na sitnije komade i sve zajedno smiksati. 

2. Pirove pahuljice preliti sa malo prokuhane vode da omekšaju, procijediti i sastaviti sa voćem. 
3. Dodati malo cimeta i još jednom sve zajedno promiješati. Ovo je fini obrok za nešto starije bebe... :)

Palenta sa blitvom i češnjakom za bebe 11+

Hvala najljepše mami Ivoni na zanimljivoj ideji, ali i fotografijama. Nadam se da će vam se svidjeti. ღ

SASTOJCI:

• nekoliko listova blitve
• 2 manja češnja bijelog luka
• palenta
• malo maslinovog ulja

PRIPREMA:

1. Blitvu i češnjak kuhati (maksimalno 10 minuta), ocijediti i nakon toga smiksati.

2. U otprilike 2,5 dl vode skuhati 2 velike žlice palente prema uputstvima na pakiranju.

3. Kad je palenta gotova, dodajte blitvu i sve začinite sa nekoliko kapi maslinovog ulja...

Prokulice, prokelj za bebe 10+

Ovo je veoma jednostavno i ukusno varivo kako za mališane, tako i za roditelje. Evo kako da lako i brzo pripremite kašicu od prokulica, prokelja za bebe...

SASTOJCI:

• 3-4 prokulice, prokelja
• 1 veći krompir
• mrkva
• malo crvenog luka
• 1 čen bijelog luka (12+mjeseci)
• kašičica maslinovog ulja

PRIPREMA:

1. Očistite i nasjeckajte mrkvu, crveni i malo bijelog luka. Dodajte sastojke u šerpicu s vodom i pustite da prokuhaju.

2. Sipajte očišćen i narezan prokelj i krompir, poklopite i sve zajedno kuhajte 20-25 minuta.

3. Kad svi sastojci budu mekani, jelo možete dodatno usitniti viljuškom po ukusu vaše bebe. U slast! ღ

Kelj sa krompirom i šargarepom za bebe 10+

Hvala dragoj mami Teodori na još jednom zanimljivom, ukusnom i zdravom receptu... ღ

SASTOJCI:

• 5-6 manjih listova kelja
• krompir
• šargarepa
• tvrdo kuvan žumanjak

PRIPREMA:

1. Kelj iseći na listiće, izvaditi središnji tvrdi deo i kuvati ga oko 30 minuta da voda ključa sve vreme. 

2. Očišćen i iseckan krompir i šargarepu kuvajte otprilike 20 minuta.

3. Kad svi sastojci omekšaju, izblendajte ih ili usitnite viljuškom. Po želji umesto mesa možete dodati tvrdo kuvani žumanjak kako sam ja pravila i obrok će biti veoma ukusan. :)

Junetina sa povrćem (keleraba, celer, praziluk...) za bebe 10+

Hvala najljepše mami Teodori koja je sa nama podijelila ovaj interesantan i veoma zdrav recept sa fotografijama. :)

Ukoliko pripremate juneću supu za odrasle, možete odvojiti manji komad već skuhanog mesa i dodati u povrtnu kašicu ili kuhati junetinu otprilike 2 sata, pa na kraju dodati povrće. Evo na koji način je pripremljen ovaj bebi obrok...

SASTOJCI:

• 1/4 kelerabe
• 1/4 korena celera
•  nekoliko kolutova praziluka
•  1 veći krompir
• 40g junetine

PRIPREMA:

1. Svo povrće očistiti, narezati i skuvati u jednoj vodi, dok ne omekša (20-25 minuta).

2. Samleti u blenderu, a može i da se gnječi viljuškom ako beba već jede u komadićima.

3. Za razređivanje kašice upotrebite vodu u kojoj se povrće kuvalo.

4. Na kraju dodati sitno naseckanu junetinu (ja sam imala već pripremljenu), ali vi je možete kuvati odvojeno, pa pred kraj dodati povrće i sve zajedno samleti ili usitniti viljuškom.

Ova kašica je izuzetno bogata vitaminima iz povrća, a keleraba i celer su odlična kombinacija mirisa i ukusa... ღ 

Vaši recepti

Recept mame Jerkice (Kašica od banane i jabuke) 6+

Recept mame "Mala Vila" (Kašica od blitve i krumpira) 7+

Recept mame Minele (Piletina, povrće i proso) 9+

Recept mame Minele (Šarena kašica) 9+

Recept mame Teodore (Junetina s povrćem) 10+

Recept mame Teodore (Kelj za bebe) 10+

Recept mame Teodore (Pire od pasulja i korenastog povrća) 11+

Recept mame Slađe (Prokulice s piletinom) 10+

Recept mame Ivone (Palenta sa blitvom i češnjakom) 11+

Recept mame Ivone (Voće i pahuljice od pira) 12+

Oslić sa povrćem za bebe 8+ (12+)

SASTOJCI:

• fileti oslića (bez kostiju)
• krompir
• mrkva
• karfiol (cvjetača)
• za bebe 8+ (malo crvenog luka)
• za bebe 12+ (čen bijelog luka, prstohvat soli, peršun)
• maslinovo ulje

PRIPREMA:

              8+ mjeseci

Povrće (krompir, mrkvu, karfiol i malo crvenog luka) isjeckati, poklopiti i kuhati oko 20 minuta. Karfiol izvadite iz vode 5 minuta pred kraj kuhanja, da se ne bi raspao, a dodajte oslić. Oslić će se skuhati za svega 5 minuta. Povrće i ribu možete usitniti viljuškom onoliko koliko bebi odgovara. Kašicu razrijedite vodom od kuhanja, dodajte par kapi maslinovog ulja i obrok je spreman. 

             12+ mjeseci

Isjeckajte krompir, mrkvu, karfiol i češanj bijelog luka. Prelijte povrće vodom, dodajte malo peršuna, poklopite i kuhajte dvadesetak minuta. Karfiol izvadite iz vode 5 minuta prije kraja da se ne bi raspao. File oslića blago posolite i kratko propržite na malinovom ulju. Povrće ocijedite i servirajte zajedno s ribom. Njam! :)

NAPOMENA:

Primjer kako kašica raste i postaje pravi obrok. :) Ovo su dva kratka i vrlo jednostavna načina pripreme oslića za bebe različitog uzrasta...

Teletina, krompir i paprika za bebe 10+

SASTOJCI:

• 50g telećeg mesa
• krompir
• 1 manja ili pola veće paprike 
• malo crvenog luka

PRIPREMA:

1. Meso isjeći i staviti u posudu s malo vode, pa kad proključa pokupite pjenu, poklopite i kuhajte pola sata. Po želji možete dodati malo celera ili peršunovog lista.

2. Krompir, luk i papriku isjeckati, dodati u posudu s mesom i kuhati još dvadesetak minuta. 

3. Kad svi sastojci omekšaju, meso sitno isjeckajte, a koru paprike lagano odstranite. Sve sastojke možete dodatno usitniti viljuškom, onako kako vašoj bebi odgovara. 

NAPOMENA:

Uz to što je vaoma ukusna, kašica je bogata proteinima iz mesa, kao i vitaminima (naročito vitaminom C) koji se nalazi u papirci više nego u bilo kojem drugom povrću.
U slast! :)

Bolonjez (bolognese) za bebe 10+

SASTOJCI:

• 50g sjeckane ili faširane teletine 
• paradajz (rajčica)
• mrkva (šargarepa)
• malo luka
• krompir
• 2-3 kašičice kravljeg krem sira
• malo maslinovog ulja ili putera

PRIPREMA:

1. Mrkvu naribajte, a meso, paradajz i luk sitno nasjeckajte.

2. Zagrijte maslonovo ulje na laganoj vatri i dodajte luk, pa mrkvu. Kratko pirjajte, pa dodajte meso. Nakon 2-3 minute nalijte vodu, tek toliko da prekrije sastojke, poklopite i kuhajte oko sat i po vremena.

3. Na pola kuhanja dodajte oguljen i nasjeckan paradajz. Možete ga oguliti tako što ćete ga staviti u ključalu vodu 20-30 sekundi, a zatim pod mlaz hladne vode. Kora bi trebala sama da se krene odvajati. :) 

4. Pire pripremite tako što ćete krompir kuhati 20 minuta, ocijediti i izmiksati zajedno kašičicom kiselog mlijeka (jogurta ili mladog kravljeg sira). Po želji možete dodati i komadić putera. Sipajte krompir, pa preko sos od mesa i paradajza, ohladite i ponudite bebi. Prijatno! :))

NAPOMENA:

Meso možete servirati i uz sitnu tjesteninu (bez jaja). 

Tjestenina u sosu od paradajza i piletine (za bebe) 10+

SASTOJCI:

• 40-50g piletine
• mrkva
• paradajz (rajčica)
• malo luka
• tjestenina (sitna, bez jaja)
• maslinovo ulje

PRIPREMA:

1. U manjoj posudi za kuhanje zagrijte kašičicu maslinovog ulja, te dodajte sitno narezen luk i naribanu mrkvu i malo vode. Kratko pirjajte na laganoj vatri, uz stalno miješanje kako sastojci ne bi zagorjeli. Dodajte nasjeckanu piletinu i pirjajte sve zajedno još 2 minute.

2. Odstranite koru paradajza, sitno ga naražite i sipajte u posudu. Nalijte vode tek toliko da prelije povrće i meso, poklopite i kuhajte otprilike pola sata.

3. Tjesteninu skuhajte prema uputstvu na pakovanju, ocijedite i sjedinite sa sosom od mesa i povrća. Sačekajte da se ohladi i ponudite bebici. U slast! :))

NAPOMENA:

Zanimljivo je da je paradajz zapravo voće, a ne porvće kako mnogi misle. On je prirodni antioksidant i veoma je bogat vitaminima i mineralnim solima.

Kuhan paradajz se u bebinu ishranu uvodi oko 10 mjeseca života.

Kašica od graška, riže i teletine 10+

SASTOJCI:

• 40g teletine
• graška (u veličini bebine šačice)
• 2 supene kašike riže
• kolut luka
• nekoliko kapi maslinovog ulja

PRIPREMA:

1. Rižu operite u hladnoj vodi i ostavite da odstoji dok se meso kuha.

2. Teletinu sitno izrežite, stavite u posudu i prelijte vodom. Kad voda proključa pokupite pjenu dodajte nasjeckan luk, poklopite i kuhajte oko sat vremena.

3. Petnaestak minuta pred kraj dodajte grašak (izuzev ako je domaći i zaleđen koji ćete kuhati od početka zajedno s mesom). Grašak možete istisnuti iz opne poslije kuhanja, kako bi jelo bilo ljepše teksture i lakše probavljivo.

4. Rižu kuhajte u drugoj posudi 15-20 minuta (provjerite uputstvo za pripremu na pakovanju).

5. Gotovu rižu ocijedite, a meso sitno nasjeckajte. Dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja i sve sastojke promiješajte. Sačekajte da se kašica ohladi i ponudite je bebi... Kod nas se tanjirić za čas ispraznio. :)

NAPOMENA:

Grašak je mahunarka koja je veoma bogata hranjivim tvarima, ugljikohidratima i vlaknima. Međutim on može izazvati nadimanje, stoga ne treba pretjerati sa njegovom količinom u obroku.

Video recepti

Kašica/čorbica od teletine, krompira, paradajza i mrkve 10+

SASTOJCI:

• 40g telećeg mesa
• mladi krompir
• mrkva (jedna mala ili pola velike)
• pola manjeg paradajza
• kolutić mladog luka

PRIPREMA:  

1. Krompir, mrkvu i luk oprati, oguliti i nasjeckati. Meso takođe oprati i narezati na kockice.

2. Stavite meso u vodu, poklopite i ostavite da se kuha 60-70 minuta. Kad bude na pola kuhano dodajte krompir, mrkvu i luk. Očišćen i narezan paradajz dodati 15 minuta pred kraj kuhanja.

3. Kuhano meso ocijedite, sitno nasjeckajte i zajedno s povrćem zgnječite viljuškom. Ukoliko želite rjeđu kašu, dodajte vodu u kojoj se kuhalo. Ova čorbica već pomalo podsjeća na ono što bismo mogli ručati kad porastemo. :)