Kašica od teletine, tikvice i riže 7+

Kasica od teletine, tikvice i rize

Teletina je izrazito bogata proteinima, mineralima i vitaminom B, stoga ju je poželjno konzumirati barem dvaput sedmično. Kašica od teletine, tikvice i riže blagog je ukusa što će se bebama sigurno dopasti, hranljiva je i prilagođena mališanima kojima tek uvodite meso u dohranu. 
Evo kako sam je ja pripremala...

SASTOJCI:

  • riža / pirinač (pola šoljice)
  • komad tikvice
  • komad teletine (40 g)

PRIPREMA:

1. Teletinu sitno nasjeckajte i kuhajte u malo vode, poklopljenu, otprilike 40 minuta, a zatim dodajte oguljenu i izrezanu tikvicu i rižu (prethodno je operite 3, 4 puta) i kuhajte sve zajedno još 15-20 minuta. Rižu je poželjno potopiti preko noći ili barem na nekoliko sati prije pripreme. Vodu dolijte po potrebi, ukoliko ukuha.
2. Viljuškom provjerite da li je sve dovoljno mekano i ako jeste, usitnite kašicu u blenderu. Ja sam koristila Lupo Nutri Blender kao i uvijek. Portebno je svega nekoliko sekundi do savršeno glatke teksture jela, naročito ako je beba na početku dohrane i ako se nije navikla na meso. U mom slučaju teže je išlo sa drugom bebom, pa sam kao što vidite na fotografijama ostavila pokoje zrno riže kako bi ipak imala nešto mekše da žvaće. :)
Vjerujem da će se mališanima svidjeti ova kašica, ali i da će mame biti zadovoljne praznim tanjirićima...
U slast! 

Kasica od teletine, tikvice i rize
Kasica od teletine, tikvice i rizeKasica od teletine, tikvice i rize
Kasica od teletine, tikvice i rize
Kasica od teletine, tikvice i rize

Blender koji sam koristila u pripremi krem juhe možete pronaći OVDJE.

Lupo Nutri Blender

Nastavite čitati
Nema komentara
Podijeli:

Pizza sa tijestom od karfiola (cvjetače) - recepti za djecu i porodicu


Kako da dijete pojede više povrća, pitanje je kojim se mame svakodnevno bave. U mom slučaju povrće na čiji pomen čujem "bljak" je karfiol ili cvjetača.
Razmišljajući tako kako da je uvrstim na dječji jelovnik, donosim vam još jednu ideju koja će se klincima sigurno dopasti, jer ko još ne voli pizzu. :) Zapravo je jedino bitno da se ne vidi od čega je tijesto napravljeno.
Zahtijeva nešto više vremena za pripremu, pa ukoliko ga imate, evo šta vam je sve potrebno...

SASTOJCI ZA TIJESTO:

  • glavica karfiola/cvjetače 
  • oko 40 g Mozzarella sira
  • 1 jaje
  • 1 čen češnjaka
  • so i biber

NADJEV:

  • po želji (kod mene sir Edamer, Mozzarella, paradajz sos, svježi paradajz, kukuruz, malo domaćeg suvog mesa, masline i origano)

PRIPREMA:

1. Stavite 1 l vode u šerpu da prokuha i uključite rernu na 230 stepeni da se grije.
2. Očistite karfiol i sameljite ga u blenderu. Ja sam koristila Lupo Nutri Blender koji ima veliku posudu za mljevenje, kao i adekvatan nastavak za istu namjenu.
Blendala sam nekoliko puta po par sekundi, protresla posudu, pa ponovila. Zapravo ovom receptu i odgovara da karfiol ostane u grudvicama (kao na fotografiji ispod), a da se ne skaši.
3. Karfiol prokuhajte 3, 4 minute u vodi ili u mikrovalnoj 8,9 minuta. I ono što je najbitnije kako vam sam trud ne bi propao i tijesto ostalo meko i raspadalo se, jeste da ga dobro, dobro ocijedite. Dakle, nakon kuhanja sačekajte da se povrće malo ohladi, pa prebacite čistu krpu preko adekvatne posude i sipajte ga unutra. Zatim što jače uvrćući krpu iscijedite svu vodu iz kafiola da ono što ostane suva smjesa koju dalje miješate sa jednim jajetom, narendanom Mozzarellom, narednanim čenom češnjaka, solju i malo bibera. 
4. Papir za pečenje nauljite maslinovim uljem, stavite u tepsiju, pa na njega utisnite tijesto. Pecite ga otprilike 20 minuta na 230 stepeni, tj. dok ne porumeni.
5. Za to vrijeme pripremite sastojke za nadjev, pa kad izvadite tijesto stavite preko i picu vratite da se peče još nekih 10 minuta.
Priprema je gotova, sigurna sam da ćete uživati. :)

NAPOMENA:

Od jedne glavice karfiola dobićete manju picu prečnika oko 25 cm.


Blender koji sam koristila u pripremi krem juhe možete pronaći OVDJE.


Nastavite čitati
Nema komentara
Podijeli:

Kašica od blitve, bundeve, tikivce i mrkve 6+

blitva, bundeva, tikvica i mrkva za bebe

Današnji brzi post je o jednoj "slanoj", povrtnoj kombinaciji koja je zapravo slatkog ukusa. Blaga kašica, fine teksture, pogodna za bebe koje tek počinju dohranu, a kojima ste uveli sve ovo povrće. Iako je zimski period, nadam se da zalihe domaćeg imate u zamrzivaču jer će vam za pripremu trebati:

SASTOJCI:

  • komad bundeve, tikve, buče
  • komad tikvice
  • mrkva
  • blitva
  • po želji komadić luka

PRIPREMA:

1. Bundevu, tikvicu, mrkvu i luk očistite, isjeckajte i stavite da se kuhaju na laganoj vatri otprilike 15 minuta. Ako vam se mrkva bude sporije kuhala ostavite je koji minut duže ili je sitnije nasjeckajte.
2. Za to vrijeme operite nekoliko listova blitve i kuhajte je odvojeno na pari ili u malo vode oko 10 minuta. Ocijedite je i prospite vodu u kojoj se kuhala.
3. Ostatak povrća takođe ocijedite i zajedno sa blitvom usitnite viljuškom do željene gustine. 
Priprema je gotova...
U nadi da vam se ova ideja za povrtnu kašicu dopada, želim vam prijatno hranjenje! :)
 blitva, bundeva, tikvica i mrkva za bebe
blitva, bundeva, tikvica i mrkva za bebe
blitva, bundeva, tikvica i mrkva za bebe
blitva, bundeva, tikvica i mrkva za bebe

Nastavite čitati
Nema komentara
Podijeli:

Kroketi od karfiola, cvjetače - recepti za djecu i porodicu

Kroketi od karfiola recepti za djecu

Novu 2018. dočekujemo uz krokete od karfiola... Idealan doručak, užina, predjelo, sve u zavisnosti od apetita i navika. Ukusni, hrskavi izvana i mekani iznutra, zdravi i laki za pripremiti.
Ipak, priprema je prošla prilično napreto, najnapetije do sad... Svaki mamin pokret je pomno praćen, htjele su jesti prijesno, polupečeno, vrelo, a imali smo i njam - njam situaciju kada ih je mlađa ćerka ugledala na računaru. :) 
Za nju sam radila nekoliko komada bez bjelanjka i sira (zbog alergije) i to sa samo 3 sastojka: karfiola, žumanjka i krušnih mrvica uz malo soli. Pojela je sve, tako da i ovaj recept uvrštavam na njen prinudno ograničen jelovnik.
Za nas ostale pripremila sam ih na sljedeći način...

Kroketi od karfiola recepti za djecu

SASTOJCI:

  • glavica karfiola/cvjetače (oko 600 g)
  • 100 g krušnih mrvica (zobenih/raženih pahuljica)
  • 50 g polutvrdog sira  (Edamar, Gauda, Trapist)
  • 1 jaje
  • so i biber
  • po želji suvi začini

PRILOG:

  • ajvar, paradajz sos ili pavlaka

PRIPREMA:

1. Karfiol očistiti i odvojiti cvjetove. Kuhati ga desetak minuta dok ne omekša, a zatim dobro ocijediti vodu i zgnječiti ga viljuškom. 
2. Karfiolu dodati jedno jaje, sitno rendan sir i krušne mrvice. Ovaj put nisam imala zobene pahuljice, ali i njih možete koristiti umjesto prezli. Pošto je sir Trapist prepoznatljiv suvenir i uspomena koju možete ponijeti iz banjalučkog kraja, iskoristiću priliku da vam toplo preporučim da ga probate, jer je isto tako pogodan za pripremu ovog jela kao i Gauda ili Edamer, a izuzetno je ukusan. Smjesu posolite, pobiberite i po želji začinite suvim začinima. Možete je probati, a zatim dodati jaje kako biste znali da je dovoljno slana. 
3. Rukama oblikujte krokete i pecite ih na podmazanoj tavi oko 15 minuta, u rerni zagrijanoj na 200 ºCUkoliko se bojite da će se zalijepiti za dno posude koristite pek papir.
4. Poslužite ih uz ajvar, paradajz sos ili pavlaku. 
Prijatno!

Kroketi od karfiola recepti za djecu
Kroketi od karfiola recepti za djecu
Kroketi od karfiola recepti za djecu

Nastavite čitati
Nema komentara
Podijeli: