Sirova torta od banana i orašastih plodova - za djecu i porodicu (VIDEO)

Drage mame, već duže vrijeme razmišljam da napravim voćnu tortu koja će biti kalorična, ukusna, a opet prilagođena djeci, ali i dovoljno primamljiva odraslima. Pa tako čitajući razne recepte dođoh na ideju da to bude torta kod koje će  dominirati ukus banane i orasa koji je ujedno i moja omiljena kombinacija iz djetinjstva. Jeste da su sastojci za pripremu nešto skuplji, npr. indijski oraščići (300g oko 6 €), ali sam sigurna da će vam se isplatiti jer ćete imati odličnu poslasticu za sve članove porodice. Šta vam je sve potrebno za pripremu pogledajte u nastavku...

SASTOJCI ZA KORU:

• orasi 220 g
• urme/datule 180 g
• kašika meda

SASTOJCI ZA KREMU:

• indijski oraščići 300 g
• 1 veća smrznuta banana (stavite 1 i po ako su manje)
• 100 ml otopljenog kokosovog ulja

PRIPREMA:

1. Kalup koji će vam trebati je prečnika 24 cm, mada može i od 20 cm, dobićete samo nešto višu tortu. 

2. Preko noći potopite 300 g indijskih oraščića u vodu, pa operite i prosušite. Urme otkoštajte, potopite 20 min do pola sata pred pripremu, pa isto tako ocijedite.

3. Koru pripremite tako što ćete orase izblendati u blenderu, zatim dodati urme/datule, a potom i kašiku meda da sve sastojke fino izmiksajte. Dok pravite kremu, koru odložite u frižider. 

4. Za kremu ćete indijske oraščiće isto tako izblendati, dodati zaleđenu bananu, a potom i otopljeno kokosovo ulje. Nije nužno da banana bude smrznuta, ali kad jeste, smjesa će vam odmah biti čvršća i "kremastija". :)

5. Izvadite koru iz frižidera, pa je dekorišite nasjeckanom bananom. Potom prespite fil preko i još jednom ukrasite sa malo banane i orašastih plodova. 

6. Zaledite na 3-4 sata, poslužite, a ostatak od konzumiranja čuvajte u prikladnoj posudi u frižideru.

Prijatno! :)