Palačinka iz rerne koja će vas oduševiti - recepti za djecu i porodicu

palacinka iz rerne

Danas nas je svojim mirisom opčinila jedna velika, što bi moja ćerkica rekla, pufnasta palačinka pečena u tavi od lijevanog željeza. Nešto između doručka i dezerta, ovaj obrok vas sigurno neće ostaviti ravnodušnima. Možete je kombinovati na bezbroj načina, sa voćem koje volite, sezonskim voćem, omiljenim džemom, raznim namazima, puterima od koštuničavog voća... Tijesto je toliko meko i mirisno da prosto poželite da ga pojedete i prije nego što ga napunite i dekorišete. :) Evo kako sam je ja pripremila...

SASTOJCI ZA TIJESTO:

  • šolja od 2 dl brašna (meko, tip 400) 
  • 180 ml mlijeka
  • 3 kašike putera 
  • 4 jajeta
  • pola kašičice DM burbon vanilije u prahu

PRELIV:

  • 1 veća ili 2 manje jabuke 
  • 2 kašike putera 
  • 2 kašike meda
  • pola kašičice cimeta
  • ukrašeno borovnicama i vrhnjem (po želji)

PRIPREMA:

1. Zagrijte rernu na 220 °C.
2. Stavite tavu u rernu i sačekajte 3-4 minute dok se ne ugrije. Moja je prečnika oko 25 cm. Zatim pažljivo izvadite tavu sipajte puter i nasječene kriške jabuke, te vratite u rernu na 2 minute da voće omekša. Izvadite jabuke, prespite u drugu posudu, dodajte med i cimet i sve zajedno promiješajte. 
3. Obrišite tavu i vratite je u rernu još 2 minute da se grije dok vi pripremate tijesto u blenderu.
4. Najbolji dio ovog recepta je jednostavna, ali zaista veoma jednostavna priprema tijesta. Zahvljujući Lupo Nutri Blenderu koji ima odličnu prostranu posudu, pa sve bude spremno za nekoliko sekundi. To je zapravo i najbolja strana ovog aparata pored svih ostalih odličnih karakteristika, što ne moram dijeliti smjesu, već sve zajedno i brzo pripremim. Dakle, sjedinite brašno, mlijeko, jaja i burbon vanilin šećer i miksajte oprilike 10 sekundi. Protresite posudu, pa još jednom ponovite postupak. Iii... To je to! :)
5. Izvadite tavu iz rerne, dodajte puter koji će se odmah istopiti, te sipajte sadržaj iz blendera i pecite otprilike 20 minuta, tj. dok ne poprimi tamno zlatnu boju na rubovima.
6. Ugasite rernu, pa dodajte smjesu od jabuka, meda i cimeta i vratite nazad otprilike još 2 minute da se sve dobro sjedini. 
7. Dekorišite po želji... Ja sam dodala nekoliko borovnica, malo vrhnja i posula sam usitnjenim kokosom koji dodatno sameljem u blenderu, ali to je samo za dekoraciju i fotografisanje, ipak je zimski period. :) Poslužite dok je toplo i vazdušasto. 
Uživajte! 

palacinka iz rerne

Blender koji sam koristila u pripremi ovog predivnog dezerta možete pronaći OVDJE.

palacinka iz rerne
palacinka iz rerne
palacinka iz rerne

Pro blogging
Pro blogging

Blog o dohrani i receptima za bebe od 6 do 12 mjeseci. Kopiranje sadržaja nije dozvoljeno.

2 komentara: